Canelones de pollo muy facil

Estos Canelones de pollo caseros, son muy faciles y rapidos de realizar. La Receta de Canelones de pollo, se reliza con relleno de pollo muy sencillo con un pequeño toque de curry.

Como siempre lo que mas tiempo lleva al realizar los canelones caseros, es hacer los panqueques, pero siempre existe la posibilidad de comprar la masa para canelones si estamos con poco tiempo.

Espero les guste la receta de Canelones de pollo muy facil y se animen a hacerlos.

Ingredientes para los Canelones de pollo:

- 200 gramos de pechuga de pollo cocida
- 1 taza de caldo de pollo
- 25 gramos de manteca
- 30 gramos de harina
- sal a gusto
- 1 cucharadita de curry
- 9 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de pan rallado
- manteca cantidad necesaria
- panqueques para canelones cantidad necesaria

Como hacer los Canelones de pollo:

- Poner la manteca en una cacerola a fuego suave y agregar la harina.
- Mezclar rápidamente y verter el caldo de pollo removiendo constantemente para que no se formen grumos.
- Agregar el curry y cocer hasta que espese, sin dejar de remover.
- Sazonar ligeramente con sal.
- Desmenuzar la pechuga de pollo, previamente cocida y mezclar con la salsa bechamel ya hecha.
- Rellenar los panqueques con la mezcla.
- Colocar los canelones de pollo en una fuente para horno.
- Mezclar el queso rallado y el pan rallado.
- Distribuir por encima de los canelones, colocar pequeños trozos de manteca bien distribuidos.
- Llevar los canelones de pollo al horno para gratinar.

Recetas para realizar la masa para canelones:

- Receta de panqueques para canelones
- Receta de Masa de canelones

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Recetas de pastas caseras:

- Tallarines Caseros
- Ñoquis de espinacas
- Ñoquis de papas

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Canelones de rellenos de berenjena y ricota

Vamos a realizar unos canelones diferentes con un relleno distinto a los mas clásicos, esta vez realizaremos los Canelones de rellenos de berenjena y ricota. El relleno de berenjenas, ricotta y queso de cabra queda muy sabroso y nos permite hacer unos canelones ricos y diferentes. Espero les guste la receta de Canelones de rellenos de berenjena y ricota.

Ingredientes para los Canelones de rellenos de berenjena y ricota:

- 4 berenjenas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tomates
- 50 gramos de nueces
- 50 gramos de pasas de uva rubias
- 2 cebolla de verdeo
- menta c/n
- 300 gramos de ricota
- 200 gramos de queso de cabra
- 12 panqueques
- 500 gramos de salsa de tomate

Como hacer los Canelones de rellenos de berenjena y ricota:

Paso 1:
- Lavar las berenjenas y pelarlas.
- Cortar las berenjenas en cubos pequeños.
- Colocar en una sartén caliente con aceite de oliva y dorar.
- Retirar las berenjenas doradas y colocar en un bol.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Paso 2:
- Cortar los tomates en cubos.
- Colocar tomates en el bols con las berenjenas.
- Agregar las nueces picadas y pasas de uva rubias.

Paso 3:
- Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo al bies.
- Añadir la cebolla de verdeo cortada a la mezcla de berenjenas.
- Agregar las hojas de menta fresca picadas.

Paso 4:
- Incorporar la ricota a la mezcla.
- Agregar el queso de cabra.
- Mezclar bien.

Paso 5:
- Colocar el relleno en el centro de cada uno de los panqueques.
- Enrollar presionando bien.
- Untar con manteca un recipiente para horno.
- Colocar los canelones en el recipiente.
- Colocar la salsa de tomates por encima.
- Llevar a horno a 180°C durante unos minutos.
- Retirar los Canelones de rellenos de berenjena y ricota y servir.

Sugerencias:
- Los Canelones de rellenos de berenjena y ricota pueden realizarce con Panqueques o con la masa para canelones en ambos casos se pueden realizar caseros o se pueden comprar, en el blog puedes encontrar la receta para hacer cualquiera de las dos.

- Receta de Panqueques para canelones
- Receta de masa para canelones

Recetas de Canelones:

Receta de Canelones de berenjenas rellenos de espinacas y ricota
Canelones rellenos de berenjena
Canelones de berenjena y queso de cabra
Canelones rellenos de berenjena y ricotta
Receta de Canelones rellenos de berenjena y ricota
Canelones rellenos vegetarianos
Canelones de berenjena faciles
Como hacer Canelones rellenos de berenjena y ricota

Recetas de pastas caseras:

- Tallarines Caseros
- Ñoquis de espinacas
- Ñoquis de papas

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Masa de espinaca para canelones

Una de las variantes mas comunes de la masa para canelones clasica es la masa de canelones de espinacas.

La masa de espinaca para canelones es muy facil de hacer, aunque necesitamos tiempo para hacer la masa, vamos a lograr una masa con un increible sabor y lo saludable que es la comida casera y ademas tambien incorporamos espinacas a la masa. Por ello les recomiendo hacer los canelones con masa de espinacas para canelones casera.

Espero les guste la receta de masa de espinaca para canelones ya que es muy facil de realizar.

Ingredientes para Masa de espinaca para canelones:

- 600 gramos de harina 0000
- 10 gramos de sal
- 4 huevos
- 300 gramos de espinacas
- 50 cc de aceite de oliva (o aceite vegetal)
- 4 dientes de ajo
- 50 gramos de manteca

Como hacer la Masa de espinaca para canelones:

- Cocinar y procesar las espinacas.
- Colocar en la mesada la harina con la sal.
- Hacer una corona y colocar en el centro los huevos, las espinacas procesadas y el aceite de oliva.
- Unir todos los ingredientes.
- Amasar por 10 minutos aprox, hasta lograr una masa con una textura homogenea.
- Tapar la masa y dejar reposar 30 minutos.
- Estirar la masa bien fina y cortar rectángulos de 20 x 20 cm.
- Blanquear la masa para canelones en agua hirviendo.
- Enfriar rápidamente en un baño María inverso.
- Reservar la masa de espinaca para canelones, hasta el momento de armar los canelones.

Recetas de pastas caseras:

- Tallarines Caseros
- Ñoquis de espinacas
- Ñoquis de papas

Receta de Masa para canelones:

- Masa para canelones
- Panqueques para canelones
- Masa para panqueques

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Masa para canelones

La masa para canelones es muy facil de realizar, claro que necesitamos tiempo para hacer canelones caseros con masa de canelones casera. Pero nada como el sabor y lo saludable que es realizar la comida en casa, asi que para aquellos dias que tenemos tiempo y ganas de desestresarnos cocinando les recomiendo hacer los canelones con masa de canelones casera. Si estamos sin tiempo siempre podremos recurrir a la masa de canelones comprada, pero no se compara la calidad y el sabor. Espero les guste la receta de masa de canelones ya que es muy facil de realizar.

Ingredientes para la masa de canelones:

- 500 gramos de harina
- 4 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de sal

Elaboración de la la masa de canelones:

- Colocar la harina y la sal sobre la mesada en forma de corona.
- Incorporar los huevos y la yema.
- Trabajar la masa con las manos hasta lograr un bollo de masa liso.
- Dejar reposar la masa sobre la mesada, tapada con un paño durante 15 minutos.
- Estirar la masa finamente y cortar rectángulos de tamaño parejo.
- Cocinar los rectángulos de masa de canelones en agua hirviendo con sal durante 1 minuto.
- Al retirar inmediatamente enfriar los rectángulos de masa de canelones en agua helada.
- Tendremos lista la masa de canelones para elaborar los canelones con el relleno que mas nos guste.

Recetas de pastas caseras:

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- Ñoquis de papas

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Panqueques para canelones

Los panqueques son una masa que se hace en un sarten en una forma similar a las tortillas. Los panqueques son tambien llamados frilloas o creps y son una masa que se utilizan para hacer canelones del relleno elegido. Hacer panqueques es facil pero lleva algo de tiempo porque hay que hacer cada panqueque, tambien los panqueques son una receta sumamente económica. Espero les guste la receta de Panqueques para canelones y se animen a hacerlos.

Ingredientes para Panqueques:

- 1 y 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de aceite vegetal

Cantidades para alrededor de 12 panqueques.

Como hacer los Panqueques:

- Colocar en un recipiente la harina.
- Agregar el huevo y comenzar a mezclar.
- Ir agregando poco a poco la leche, se debe ir batiendo cuidadosamente e integrando todos los ingredientes, es muy importantes que no queden grumos en la mezcla.
- Agregar el aceite y mezclar bien.
- La masa para panqueques tiene que ser una masa casi liquida pero con consistencia.

- Una vez que tenemos la masa de panqueques debemos realizar cada panqueque. Para ello debemos utilizar un sarten preferiblemente de teflon y una espatula.
- Colocar un poco de manteca o de aceite, para evitar que el primer panqueque se pegue.

- Cuando el aceite este caliente, con un cucharon veter la masa en el centro del sarten y mover el sarten para que la masa se distribuya sobre toda superficie del sarten. Tiene que quedar como una lamina de masa sobre el fondo del sarten.
- Dejar cocinar la masa hasta que los bordes comiencen a despegarse y en la superficie ya la masa no se mueva.

- Con una espatula se da vuelta el panqueque y se deja cocinar al panqueque del otro lado, esto es menos tiempo.
- Se quita el panqueque del sarten y se lo coloca sobre un plato o fuente.

- Repetir los pasos para realizar todos los panqueques.
- La coccion de los panqueque es muy rapida porque es una capa de masa muy finita, por eso hay que prestar atencion al cocinarlos, porque si se cocinan de mas los panqueques pueden quedar crocantes o quemados y no van a quedar flexibles para poder enrrolarlos y hacer los canelones.

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Puedes encontrar esta receta por:
Panqueques para canelones
Receta de Panqueques
Como hacer Panqueques
Frilloas para canelones
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Como hacer Frilloas
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Receta de panqueques para canelones
Pancakes, eggs and milk
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Recetas de pastas caseras:

- Tallarines Caseros

- Ñoquis de espinacas

- Ñoquis de papas

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Canelones de jamón para celiacos

Los Canelones de jamón para celiacos, tienen como particularidad que no utilizaremos panqueques o masa para canelones para realizarlos, haremos los Canelones envueltos en lonjas de jamón.

Estos canelones de jamón rellenos de ricotta son ideales para celiacos o personas a dieta.

Espero les guste la receta de Canelones de jamón para celiacos los hagan y nos cuenten que les parecio.

Ingredientes para los Canelones de jamón para celiacos:

- 400 gramos de ricota
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de ciboulette picado
- 4 cucharadas de queso rallado
- 100 gramos de choclo en granos
- sal
- pimienta
- 10 de jamón cocido en lonjas
- rocío vegetal
- 300 gramos de salsa blanca para celiacos
- 100 gramos de espinacas congeladas
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- queso rallado

Porciones: 4

Como hacer los Canelones de jamón para celiacos

- Mezclar la ricota con las hierbas, el queso rallado, los granos de choclo y los condimentos.
- Rellenar cada lonja de jamón cocido, colocando la preparación en un extremo, y enrollar.
- Aplicar rocio vegetal a una fuente térmica.
- Acomodar los canelones en la fuente.

Salsa:
- Preparar la salsa blanca para celiacos o una salsa blanca comun.
- Incorporar la espinaca descongelada y los condimentos.

Servir los canelones:
- Volcar sobre los canelones de jamon, espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado de 15 a 20 minutos.
- Una vez gratinados podremos servir los Canelones de jamón


Nota:
- Si te quedan canelones podés congelarlos con su salsa en recipiente rígido.
- Duran 1 mes.
- Se descongelan de 10 a 15 minutos al 80% de potencia en microondas.

Recetas de Canelones:

Canelones de jamón
Receta de Canelones de jamón para celiacos
Como hacer Canelones de jamón para celiacos
Canelones sin panqueques para celiacos
Canelones de jamón rellenos de ricotta
Como hacer Canelones para celiacos

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