Canelones rellenos de carne con pate

Los Canelones rellenos de carne con pate caseros, son riquisimos y muy faciles de hacer.

El relleno de los Canelones rellenos de carne con pate es muy simple y sabroso, ademas vamos a cubrir a los Canelones con salsa blanca y salsa de tomates, que les da mucho sabor.

Espero les guste la receta de Canelones rellenos de carne con pate y se animen a hacerlos, estoy segura que les encantaran ;)


Canelones rellenos de carne con pate

Ingredientes para los Canelones rellenos de carne con pate:


- 12 panqueques

Ingredientes para el relleno de carne con pate

- 500 gramos de carne picada
- 120 gramos de paté
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de tomate frito
- 1/4 taza de Salsa Blanca
- queso rallado a gusto
- aceite de oliva
- sal
- pimienta

Ingredientes para gratinar los Canelones:

- 1 taza de salsa de tomates
- 1 taza de Salsa Blanca
- queso rallado opcional


Como hacer los Canelones rellenos de carne con pate:


Como hacer el relleno de carne y pate:


- Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- Picar finamente tanto la cebolla y el ajo.
- Pochar con un poco de aceite de oliva.
- Añadir la carne picada, una pizca de sal y de pimienta molida.
- Cuando la carne esté cocida, incorporar el paté y el tomate frito.
- Mezclar bien.
- Agregar la salsa blanca y el queso rallado a gusto.
- Mezclar bien y reservar.


Como hacer los Canelones rellenos de carne con pate:


- Rellenar cada panqueque con la mezcla de carne picada.
- Aceitar una bandeja apta para horno.
- Encima colocar los canelones de carne.
- Cubrir con la salsa blanca distribuyendo bien.
- Colocar la salsa de tomates por encima y distribuir de modo uniforme.
- Si se desea espolvorear con queso rallado.
- Hornear los canelones a 200ºC unos 20 minutos.

Sugerencias:

- Los Canelones rellenos de carne con pate pueden hacerse con panqueques con masa de canelones, con la que te guste mas o te sea mas facil de hacer; no tienes mucho tiempo puedes comprar la masa para canelones.
- Si no tienes tomates fritos, puedes utilizar tomates triturados o salsa de tomates.


Recetas para realizar canelones:

- Receta de panqueques
- Receta de Masa de canelones
- Receta de Salsa Blanca
- Receta de Salsa de tomate y albahaca


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Canelones de espinacas y ricotta

Vamos a hacer unos ricos Canelones de espinacas y ricotta caceros, con una receta muy facil y practica. Como siempre hacer los canelones caseros, lleva tiempo si es que optamos por hacer la masa de canelones casera, pero si estamos sin tiempo podemos comprar la masa de canelones asi que no hay escusas para realizar los receta de Canelones de espinacas y ricotta.

El relleno de los canelones de espinaca y ricotta es muy facil de realizar y los Canelones de espinacas y ricotta quedan riquisimos. Espero les guste la receta de Canelones de espinacas y ricotta y se animen a hacerlos.


Canelones de espinaca y ricota

Ingredientes para los Canelones de espinacas y ricotta:


- 12 masas de canelones
- 2 atados de espinacas
- 150 gramos de ricota
- 100 gramos de queso rallado
- sal
- pimienta
- 1 taza de salsa de tomates
- 1 taza de Salsa Blanca


Como hacer los Canelones de espinacas y ricotta:


- Lavar y cocinar las espinacas, se pueden hervir o cocinar en el microondas.
- Escurrir las espinacas y cortarlas bien.
- Picar bien la ricota e incorporarla a la espinaca.
- Agregar el queso rallado y mezclar.
- Salpimentar la mezcla a gusto.
- Colocar una cucharada abundante de relleno sobre la masa del canelon, distribuir el relleno a lo ancho como un "caminito".
- Enrollar la masa del canelon.
- Hacer esto hasta que se acabe el relleno.
- Aceitar una fuente de horno.
- Colocar los Canelones de espinacas y ricotta en la fuente uno bien cerca del otro.
- Colocar salsa blanca por encima de los Canelones de espinacas y ricotta.
- Colocar salsa de tomates sobre la salsa blanca.
- Llevar a horno para gratinar los Canelones de espinacas y ricotta.

Sugerencias:
- Los Canelones de espinacas y ricotta pueden hacerse con masa de canelones o con panqueques, con la que te guste mas o te sea mas facil de hacer; si estan sin tiempo pueden comprar la masa para canelones.
- Si se desea pueden prepararse la salsa de tomates casera y poner por encima de los Canelones de espinacas y ricotta.

Para los Canelones de espinacas y ricotta, les recomiendo la salsa de tomates y albahaca, les dejo la Receta de Salsa de tomate y albahaca, para que puedan realizarla.


Recetas para realizar canelones:


- Receta de Masa de canelones
- Receta de Salsa de tomate y albahaca
- Receta de Salsa Blanca


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Receta de canelones de espinacas

Los canelones de espinacas, son unos de los mas populares y ricos.

La receta de canelones de espinacas es muy facil, practica y economica, ademas el relleno de espinacas lleva muy pocos ingredientes pero es muy sabroso.

Se pueden hacer los canelones de espinacas caseros, tanto con panqueques como con masa de canelones, segun nos guste o nos resulte mas facil de hacer.

Espero les guste la receta de canelones de espinacas y se animen a hacerlos.


canelones de espinacas

Ingredientes para los canelones de espinacas:


- 10 panqueques

Ingredientes para el relleno de espinaca:

- 600 gramos de espinacas
- 1 taza de Salsa Blanca
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- manteca c/n
- aceite de oliva c/n
- sal
- pimienta

Ingredientes para gratinar:

- 1 taza de salsa de tomates
- 1/2 taza de Salsa Blanca
- queso parmesano rallado c/n (opcional)


Como hacer los canelones de espinacas:


- Lavar y cocinar las espinacas, se pueden hervir o cocinar en el microondas.
- Escurrir las espinacas y cortarlas bien.
- Mezclar las espinacas y la salsa blanca.
- Salpimentar la mezcla a gusto.
- Agregar el queso parmesano y mezclar hasta integrar todo.
- Rellenar cada panqueque colocando una porcion de relleno a lo largo.
- Enrollar el panqueque para formar el canelon.
- Colocar cada canelon en una placa de horno enmantecada, uno bien cerca del otro.
- Sobre los Canelones de espinaca una capa de salsa de tomates, sobre esta una capa de salsa blanca y espolvorear con queso rallado a gusto.
- Llevar los Canelones de espinaca para que se gratinen.
- Servir los canelones de espinacas enseguida y a disfrutar!

Sugerencias:

- Los canelones de espinacas pueden hacerse con masa de canelones o con panqueques, con la que te guste mas o te sea mas facil de hacer; si estan sin tiempo pueden comprar la masa para canelones.
- Si se desea se puede preparar la salsa de tomates casera.


Recetas para realizar los Canelones:


- Receta de panqueques para canelones
- Receta de Masa de canelones
- Receta de Salsa de tomate y albahaca
- Receta de Salsa Blanca


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Salsa blanca para canelones

La salsa blanca o Salsa Bechamel es una de las salsas básicas de la cocina y es ideal para servir cualquier tipo de Canelones, en particular si deseas gratinarlos.

La Salsa blanca para canelones, es una salsa blanca de consistencia media que a mi me gusta saborisar con nuez moscada, pero esto es opcional.

Aquí les dejo la receta de salsa blanca y los secretos para que les quede excelente.

Salsa blanca para canelones


Ingredientes para la Salsa Blanca:


- 50 gramos de manteca
- 50 gramos de harina
- 500 cc. de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada (opcional)



Como hacer la Salsa Blanca para canelones:


- En una cacerola, derretir la manteca.
- Agregar la harina lentamente, revolviendo continuamente con cuchara de madera, hasta unir bien. A fuego lento, 1 o 2 minutos.
- Retirar del fuego.
- Agregar, de a poco, la leche caliente, sin dejar de revolver. Es conveniente mezclar bien, moviendo la cuchara en forma de ochos, porque la harina tiende a formar grumos en el fondo de la cacerola.
- Llevar a ebullición, siempre revolviendo la salsa.
- Bajar el fuego y dejar cocer, revolviendo constantemente hasta que espese. Aproximadamente 5 minutos
- Retirar salsa blanca del fuego y agregar los condimentos a gusto.

Nota:
- Rinde 2 tazas de salsa blanca.

Consejo:

- Para evitar los grumos, se pueden unir la harina y la leche con una batidora eléctrica o licuadora antes de llevar al fuego.



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Canelones de jamón para celiacos

Los Canelones de jamón para celiacos, tienen como particularidad que no utilizaremos panqueques o masa para canelones para realizarlos, haremos los Canelones envueltos en lonjas de jamón.

Estos canelones de jamón rellenos de ricotta son ideales para celiacos o personas a dieta.

Espero les guste la receta de Canelones de jamón para celiacos los hagan y nos cuenten que les parecio.


Canelones de jamón para celiacos

Ingredientes para los Canelones de jamón para celiacos:


- 400 gramos de ricota
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de ciboulette picado
- 4 cucharadas de queso rallado
- 100 gramos de choclo en granos
- sal
- pimienta
- 10 de jamón cocido en lonjas
- rocío vegetal
- 300 gramos de salsa blanca para celiacos
- 100 gramos de espinacas congeladas
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- queso rallado

Porciones: 4

Como hacer los Canelones de jamón para celiacos


- Mezclar la ricota con las hierbas, el queso rallado, los granos de choclo y los condimentos.
- Rellenar cada lonja de jamón cocido, colocando la preparación en un extremo, y enrollar.
- Aplicar rocio vegetal a una fuente térmica.
- Acomodar los canelones en la fuente.

Salsa:
- Preparar la salsa blanca para celiacos o una salsa blanca comun.
- Incorporar la espinaca descongelada y los condimentos.

Servir los canelones:
- Volcar sobre los canelones de jamon, espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado de 15 a 20 minutos.
- Una vez gratinados podremos servir los Canelones de jamón


Nota:
- Si te quedan canelones podés congelarlos con su salsa en recipiente rígido.
- Duran 1 mes.
- Se descongelan de 10 a 15 minutos al 80% de potencia en microondas.






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