Canelones de carne picada

Los Canelones de carne picada caseros, son riquisimos, es un plato clasico que gusta a grandes y chicos, ademas son muy faciles de hacer.

El relleno de los Canelones de carne picada es muy simple y sabroso, ademas vamos a gratinar a los Canelones con salsa blanca y queso.

Espero les guste la receta de Canelones de carne picada y se animen a hacerlos, estoy segura que les encantaran ;)


Canelones de carne picada

Ingredientes para los Canelones de carne picada:


- 12 masas para canelones

Ingredientes para el relleno de carne picada:

- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1/4 taza de tomate frito
- 120 gramos de paté
- 1/4 taza de Salsa Blanca
- queso rallado a gusto
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida

Ingredientes para gratinar los Canelones:

- 1/2 taza de tomates fritos
- 1 taza de Salsa Blanca
- queso rallado a gusto


Como hacer los Canelones de carne picada:


Como hacer el relleno de carne picada:

- Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- Picar finamente tanto la cebolla como el ajo.
- Pochar con un poco de aceite de oliva.
- Añadir la carne picada, una pizca de sal y de pimienta negra molida.
- Cuando la carne esté cocida, incorporar el paté y el tomate frito.
- Mezclar bien y reservar.

Como hacer los Canelones de carne picada:


- Rellenar cada masa de canelones con la mezcla de carne picada.
- En una bandeja apta para horno, poner en la base el tomate frito y distribuir bien.
- Encima colocar los canelones de carne.
- Cubrir con la salsa blanca distribuyendo bien y espolvoreando con queso rallado a gusto.
- Hornear los canelones a 200ºC unos 20 minutos.

Sugerencias:
- La Receta de Canelones de carne picada tambien pueden hacerse con una mezcla de carne de ternera y carne de cerdo; ambas picadas.
- Los Canelones de carne picada pueden hacerse con masa de canelones o con panqueques, con la que te guste mas o te sea mas facil de hacer; no tienes mucho tiempo puedes comprar la masa para canelones.
- Si no tienes tomates fritos, puedes utilizar una salsa de tomates o tomates triturasdos.


Recetas para realizar canelones:

- Receta de panqueques
- Receta de Masa de canelones
- Receta de Salsa Blanca
- Receta de Salsa de tomate y albahaca


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Canelones de acelga caseros

Riquisimos Canelones de acelga caceros, gratinados al horno, muy faciles de hacer.

El relleno de los canelones de acelga es muy sencilla y los Canelones de acelga quedan bien sabrosos.

Espero les guste la receta de Canelones de acelga y se animen a hacerlos.


Canelones de acelga

Ingredientes para los Canelones de acelga:

- 12 panqueques

Ingredientes para el relleno de acelga:

- 1 atado de acelga
- 100 gramos de queso casancrem
- 1 zanahoria chica
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de Salsa Blanca
- sal
- pimienta


Ingredientes para gratinar los Canelones:

- 1 taza de salsa de tomates
- 1 taza de Salsa Blanca


Como hacer los Canelones de acelga:


Como hacer el relleno de acelga:

- Lavar y cocinar la acelga, se pueden hervir o cocinar en el microondas.
- Escurrir la acelga, quitar todo el exceso de agua y cortarla bien.
- Lavar bien todos los vegetales.
- Picar bien la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Rallar la zanahoria.
- Rehogar la cebolla, el pimiento y la zanahoria, agregar algo de sal.
- Agregar el ajo, mezclar.
- Cuando todo este rehogado agregar la acelga picada, mezclar bien.
- Dejar uno o dos minutos.
- Apagar el fuego condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Agregar el queso y la 1/2 taza de salsa blanca, mezclar bien.


Como hacer armar los Canelones de acelga:

- Tomar cada panqueque, colocar encima una cucharada abundante de relleno, distribuir el relleno a lo ancho como un "caminito".
- Enrollar el panqueques.
- Hacer esto hasta que se acabe el relleno.


Como hacer los Canelones de acelga:

- Aceitar una fuente de horno.
- Colocar los Canelones de acelga en la fuente uno bien cerca del otro.
- Colocar salsa de tomates por encima de los Canelones de acelga y distribuir bien.
- Colocar la salsa blanca sobre la salsa de tomates.
- Llevar a horno los Canelones de acelga para gratinar.


Sugerencias:
- Los Canelones de acelga pueden hacerse con masa de canelones o con panqueques, con la que te guste mas o te sea mas facil de hacer; si estan sin tiempo pueden comprar la masa para canelones.

- Para los Canelones de acelga, les recomiendo la salsa de tomates y albahaca, les dejo la Receta de Salsa de tomate y albahaca, para que puedan realizarla.


Recetas para realizar canelones:

- Receta de panqueques
- Receta de Masa de canelones
- Receta de Salsa Blanca
- Receta de Salsa de tomate y albahaca


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Canelones de berenjena y queso

Los Canelones de berenjena y queso, son unos canelones sumamente ricos, con un relleno diferente a los rellenos mas tradicionales. El relleno de estos canelones ademas de berenjenas llevan queso de cabra y ricota, entro otros ingredientes por lo que es muy rico. Espero les guste la receta de Canelones de berenjena y queso y se animen a prepararlos.


Canelones de berenjena y queso

Ingredientes para los Canelones de berenjena y queso:

- 4 berenjenas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 3 tomates
- 50 gramos nueces
- 50 gramos pasas de uva rubias
- 2 cebolla de verdeo
- 300 gramos ricota
- 200 gramos queso de cabra
- c/n menta
- 12 panqueques
- 500 gramos salsa de tomate


Como hacer los Canelones de berenjena y queso:


- Cortar las berenjenas limpias y peladas en cubos pequeños.
- Colocar en una sartén caliente con aceite de oliva y dorar.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Retirar y colocar en un bol.
- Colocar tomates cortado en cubos, nueces picadas y pasas de uva rubias.
- Añadir la parte verde de la cebolla de verdeo cortada y hojas de menta fresca.
- Incorporar la ricota, el queso de cabra y mezclar.
- Colocar el relleno de berenjenas en el centro de cada uno de los panqueques.
- Enrollar presionando bien y colocar en un recipiente para horno untado con manteca.
- Colocar la salsa de tomates por encima de los canelones.
- Calentar los en horno a 180°C durante unos minutos.
- Retirar y servir los Canelones de berenjena y queso.




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Canelones de pollo sin panqueques

Los Canelones de pollo sin panqueques, tienen precisamente como particularidad que no utilizaremos panqueques o masa para canelones para realizarlos, haremos los Canelones de pollo envueltos en hojas de acelga. Estos canelones de pollo son ideales para celiacos o personas a dieta. Ademas vamos a servir a los Canelones de pollo sin panqueques, con una guarnicion de papas y calabaza, esto es opcional. Espero les guste la receta de Canelones de pollo sin panqueques los hagan y nos cuenten que les parecio.



Ingredientes para los Canelones de pollo sin panqueques:


- 1 atado de acelga
- aceite c/n
- 1 cebolla blanca
- 1 cebolla de verdeo
- 1 diente de ajo
- 2 puerros
- 3 supremas de pollo cocidas
- 70 gramos de queso rallado
- 300 gramos de ricota
- 100 gramos de jamón crudo
- sal
- pimienta
- 500 cc de salsa bechamel
- 500 cc de salsa de tomate

Guarnición:
- 400 gramos de calabaza
- 2 papas
- c/n de aceite


Como hacer los Canelones de pollo sin panqueques:


- Lavar la acelga y todas las verduras.
- Tomar una hoja entera y húmeda y con tijera retirar las pencas.
- Colocar en una bolsa para freezer y cerrar de un solo lado.
- Llevar al microondas por 2 minutos al máximo (por medio kilo de hojas, 1 minuto de cada lado).
- Picar bien pequeño la cebolla blanca, la cebolla de verdeo, los puerros y el diente de ajo.
- Calentar la sartén con aceite y dorar allí cebolla blanca, el verdeo, el ajo y los puerros picados.
- Salpimentar a gusto mientras se rehoga.
- Sumar las supremas de pollo desmenuzadas que ya estan cocidas.
- Retirar del fuego.
- Agregar a la mezcla el queso rallado, la ricota y jamón crudo picado.
- Agregar algo más de pimienta y un poco de salsa bechamel para humectar.
- Para armar los canelones, poner una o dos hojas de acelga, colocar el relleno y cerrar.
- En un recipiente apto para microondas, colocar salsa de tomate, el canelón y un poco de salsa bechamel.

Como hacer la Guarnición:
- Picar la calabaza y las papas en cubos de 1cm. aprox.
- Colocar los cubos de verduras con un poquito de aceite en un recipiente apto para microondas.
- Cocinar en el microondas por 3 minutos al máximo.

Como servir los canelones de pollo:
- Al momento de servir los canelones de pollo llevar al microondas para calentar.
- Servir con los canelones de pollo con la guarnición de papas y calabaza.






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Canelones de pollo muy facil

Estos Canelones de pollo caseros, son muy faciles y rapidos de realizar. La Receta de Canelones de pollo, se reliza con relleno de pollo muy sencillo con un pequeño toque de curry.

Como siempre lo que mas tiempo lleva al realizar los canelones caseros, es hacer los panqueques, pero siempre existe la posibilidad de comprar la masa para canelones si estamos con poco tiempo.

Espero les guste la receta de Canelones de pollo muy facil y se animen a hacerlos.


Canelones de pollo

Ingredientes para los Canelones de pollo:


- 200 gramos de pechuga de pollo cocida
- 1 taza de caldo de pollo
- 25 gramos de manteca
- 30 gramos de harina
- sal a gusto
- 1 cucharadita de curry
- 9 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de pan rallado
- manteca cantidad necesaria
- panqueques para canelones cantidad necesaria


Como hacer los Canelones de pollo:


- Poner la manteca en una cacerola a fuego suave y agregar la harina.
- Mezclar rápidamente y verter el caldo de pollo removiendo constantemente para que no se formen grumos.
- Agregar el curry y cocer hasta que espese, sin dejar de remover.
- Sazonar ligeramente con sal.
- Desmenuzar la pechuga de pollo, previamente cocida y mezclar con la salsa bechamel ya hecha.
- Rellenar los panqueques con la mezcla.
- Colocar los canelones de pollo en una fuente para horno.
- Mezclar el queso rallado y el pan rallado.
- Distribuir por encima de los canelones, colocar pequeños trozos de manteca bien distribuidos.
- Llevar los canelones de pollo al horno para gratinar.


Recetas para realizar la masa para canelones:


- Receta de panqueques para canelones
- Receta de Masa de canelones


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