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Canelones rellenos de calabaza choclo y queso deliciosos!!

Canelones ellenos de calabaza choclo y queso con una salsa de espinacas estupenda, verdaderamente una delicia.

Es una receta de canelones, diferente, original, super faciles de hacer y que vale la pena probar.

Los Canelones rellenos de de calabaza es un plato que se sirve gratinado.

Esperamos les guste esta rica y practica receta de Canelones de Humita.



Canelones rellenos de calabaza choclo y queso


Ingredientes para los Canelones de Calabaza y choclo:


Ingredientes para el relleno:


- Choclo 100 gramos

- Puré de calabaza 300 gramos

- Mozzarella rallada 50 gramos

- Queso de cabra 50 gramos

- Queso crema 200 gramos

- Sal Cantidad necesaria

- Pimienta Cantidad necesaria

- Ají molido 1 cdita.



Ingredientes para la Salsa de espinacas:


- Mantequilla 4 cdas.

- Hojas de espinaca 100 gramos

- Harina 6 cdas.

- Queso rallado 1/2 Taza

- Nuez Moscada 1 cdita.

- Leche 3 Tazas



- Puedes ver la Receta de Panqueques aqui



Como hacer los Canelones de calabaza y choclo:


Como hacer el relleno:


- En un bol, mezclar el puré de calabaza, los granos de choclo, el queso crema, la mozzarella, el queso de cabra.

- Agregar el ají molido y salpimentar a gusto. Reservar.



Como hacer la Salsa de espinacas:


- En una olla, preparar un roux con mantequilla y harina.

- Incorporar leche, mezclando al mismo tiempo.

- Mientras se cocina, condimentar con nuez moscada.

- Añadir el queso rallado y las hojas de espinaca cortadas a mano.

- Mezclar bien.



Como armar los canelones:


- Rellenar los panqueques con el relleno frío y darles forma de canelones.

- Disponer los canelones en una fuente engrasada con mantequilla.

- Verter sobre los canelones la salsa de espinaca, y distribuir bien.

- Opcional: espolvorear con queso rallado, para crear una capita crocante.

- Llevar la fuente al horno.

- Cocinar hasta gratinar.

- Retirar, servir y disfrutar.



Sugerencias:
- La cantidad de panqueques puede variar segun el tamaño de los mismos.
- Ver como hacer los panqueques.



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