Canelones de pollo sin panqueques

Los Canelones de pollo sin panqueques, tienen precisamente como particularidad que no utilizaremos panqueques o masa para canelones para realizarlos, haremos los Canelones de pollo envueltos en hojas de acelga. Estos canelones de pollo son ideales para celiacos o personas a dieta. Ademas vamos a servir a los Canelones de pollo sin panqueques, con una guarnicion de papas y calabaza, esto es opcional. Espero les guste la receta de Canelones de pollo sin panqueques los hagan y nos cuenten que les parecio.



Ingredientes para los Canelones de pollo sin panqueques:


- 1 atado de acelga
- aceite c/n
- 1 cebolla blanca
- 1 cebolla de verdeo
- 1 diente de ajo
- 2 puerros
- 3 supremas de pollo cocidas
- 70 gramos de queso rallado
- 300 gramos de ricota
- 100 gramos de jamón crudo
- sal
- pimienta
- 500 cc de salsa bechamel
- 500 cc de salsa de tomate

Guarnición:
- 400 gramos de calabaza
- 2 papas
- c/n de aceite


Como hacer los Canelones de pollo sin panqueques:


- Lavar la acelga y todas las verduras.
- Tomar una hoja entera y húmeda y con tijera retirar las pencas.
- Colocar en una bolsa para freezer y cerrar de un solo lado.
- Llevar al microondas por 2 minutos al máximo (por medio kilo de hojas, 1 minuto de cada lado).
- Picar bien pequeño la cebolla blanca, la cebolla de verdeo, los puerros y el diente de ajo.
- Calentar la sartén con aceite y dorar allí cebolla blanca, el verdeo, el ajo y los puerros picados.
- Salpimentar a gusto mientras se rehoga.
- Sumar las supremas de pollo desmenuzadas que ya estan cocidas.
- Retirar del fuego.
- Agregar a la mezcla el queso rallado, la ricota y jamón crudo picado.
- Agregar algo más de pimienta y un poco de salsa bechamel para humectar.
- Para armar los canelones, poner una o dos hojas de acelga, colocar el relleno y cerrar.
- En un recipiente apto para microondas, colocar salsa de tomate, el canelón y un poco de salsa bechamel.

Como hacer la Guarnición:
- Picar la calabaza y las papas en cubos de 1cm. aprox.
- Colocar los cubos de verduras con un poquito de aceite en un recipiente apto para microondas.
- Cocinar en el microondas por 3 minutos al máximo.

Como servir los canelones de pollo:
- Al momento de servir los canelones de pollo llevar al microondas para calentar.
- Servir con los canelones de pollo con la guarnición de papas y calabaza.






Si te gusto la Receta de Canelones de pollo sin panqueques, compartela con tus amigos en las redes sociales:

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Recetas de Canelones mas buscadas

Unite a la comunidad